?海鮮池是酒店都會必備的設備，海鮮池確保了水產品的新鮮，潔凈的海鮮池也能為酒店營建典雅的形象，酒店管理者在維護海鮮池時，只需留心以下幾點即可。
一、制作人工海水：把過濾調好，所謂調好，合理的放珊瑚石，活性炭，過濾棉，促進硝化細菌的長成和水質的安穩?；詈ｕr品運抵目的地后，先要進行清揀，除掉那些去世、嚴峻受傷及患病的海鮮品，然后進行沖刷。

假定運用城市中自來水作為存養海鮮的水源，必定要除氯后方可運用。消除氯的方法，最簡略的是暴曬法，把水預先放置3-4天后再用。如無條件暴曬，可選用化學法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水參加1克硫代硫酸鈉。

經去氯后的水用濃縮海水或固體海水素分配至所需求的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養海鮮品了。

二、適合的水溫：水溫是海鮮存養的重要因素。海鮮適合的水溫一般堅持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽種類，其習氣溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養生物倒運，易引起病害，構成丟掉。

三、滿意的溶氧：魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養海鮮水中溶解氧含量應堅持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生計。

改進水質，裝備增氧設備，添加換水次數，削減存養的數量，添加光照時刻，選用水循環體系過濾暫養池的水，均可添加水中溶解氧的含量。

其他，選魚和其他海鮮時好好挑挑，魚鱗不少，不充血，呼吸均勻，合理行進成活率。必定記得要堅持水溫，而且運用人工裝備的海水，并預備滿意的溶氧哦。